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好きなお菓子作りやパン作りや日々のこと 2006.11.20 Monday
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2006.11.19 Sunday
やっと食べれた。
約10日前に焼いた小嶋ルミさんのrecipeにフル−ツパウンド 3日後から食べれてお2週間後が特にオススメ〜ってことで 我慢して10日目の今日食べました。 写真はへたっぴ〜なのでなんてことないフル−ツパウンド ですがとってもしっとりしていて美味しい! バタ〜の混ぜ方とかがいつもと違って手間が かかるけどその分なんだか違う感じ! 家族にも大好評(●^o^●) また食べきったら焼いて今度は後4日まって一番食べごろの時に 食べてみよう! さて今日はインフルエンザの注射に娘を連れていってきます。 2006.11.18 Saturday
今朝はお届けパンです
今日は昨日母のお友達の所に出かけたいつもやく ア−モンドクリ−ムパンと秋のこの時期 みなさんが焼かれていて気になっていたかぼちゃパンです。 ア−モンドはイ−ストで焼きました。 母いわく。。このパン以外にロ−ルケ−キも持参したんですが美味しい!っと 言ってくれて全部完食してくれたそうです やっぱり作る側にとっては完食してくれるのが一番嬉しいです(*^_^*) そして今日は姉へのパンでかぼちゃパン。 この時期皆さんがよく作って見えたので気になってはいたのですが 実際かぼちゃあがあんまり好きではないので なかなか焼く気になれなかったんだけど 体にも良さそうだしあまりにも美味しそうに焼かれているので 焼きたくなってトライしてみました もう少し釜伸びしてもいいんじゃないのかな?って感じでしたが とりあえず試作品って事で我が家ではなく姉にもって行きました。 味はどうなのか?と不安でしたが姉いわく・・・酵母なので もっちりしているし子供も喜んで食べてくれてかぼちゃの ほんのりした甘さが大好評!ということでした!よかった〜 で。。。今日は午後来年の役員決めがありドキドキの1日。 立候補がいないかぎりくじできめるのですがこれほど 緊張する日は久々かも・・・手にも汗・・・心臓ドクドク 人前で話したりするのが大の苦手なのでどうしようかと思ってましたが とりあえずくじには当たらなかったのでちょっぴりホッとしました。 まだまだこれから他の役員の仕事も高学年になるとでてくるので 大変だとは思うけど・・・なんでこれほどまで緊張するんだろう?って思う ぐらい声も上ずるし震えるし緊張るんですよね〜 緊張しない良い方法ってあるのかな??? 2006.11.17 Friday
メロンパン風?
今日のお題・・・メロンパン風?ってのは 一応私の中ではメロンパンを作ったんだけど いかにしても不細工なのでメロンパン???ってみて思う人が いると思うので風?ってつけました 上のクッキ−生地を伸ばしすぎて薄くなってしまい 下にクッキ−生地が余りすぎてるし模様はまばら(^_^;) メロンパンって教室で作った以降全然トライしたことなかったので 2回目かな・・・やっぱりダメですねぇ〜もっと練習しなきゃ! とりあえず味は美味しかったよ〜良く移動販売で売ってるメロンパン は我が家ではバタ〜の香りがきつすぎて一度もらったんだけど 食べれなかったのでこっちの方がいいねぇ〜と家族は言ってくれました(*^_^*) メロンパンといえば昔は中にレ−ズンが入ってたっけなぁ〜 そのレ−ズンが食べれずいつも一つ一つ出して食べてた思い出が それと高校の頃に中に生クリ−ムが入ってたメロンパンがあって いつも必修の後に週1回だけ売りにくるパン屋さんがいて それを求めて争奪戦だった思いでも(^_^;) 懐かしいなぁ〜といろいろ思い出しながら 食べた今朝の朝食でした 2006.11.16 Thursday
今日はお届けです。
今日は姉へのパンでいつもと変わりないけど 先日作ったエピが軽いクリスピ〜な感じで好きだったので 是非姉にも食べてもらいたいと思って 生地には全粒粉を配合して作りました。 この間より焼きすぎな感じもなくいいかな・・・ そして酵母パンは今日はsweet系で最近折り込みシ−トを よく買うことが多く(手作りは面倒)今日はコ−ヒ−シ−トです。 成型もいつもと変わりないけど コ−ヒ−の良い香り〜(*^_^*) と。。。次は紅茶のキュ−ブ。 多佳子さんのrecipeです。 ごくごく普通な感じですが・・・ 今朝はオ−ブンフル活動で出勤前にかなり疲れてます なので居眠り要注意です。 昨日ママパンさんから 届きました〜0.1グラムから計量できるからすっごい便利!(*^_^*) 本当に小さくて可愛い 2006.11.14 Tuesday
今朝の朝食
今朝はコ−ヒ−ロ−ルっていうのかな? いつもの酵母で リッチ(卵黄のみ使用した)生地にコ−ヒ−(カフェリ−ヌ) とグラニュ−糖を少しそして胡桃を巻きこみました。 ワンロ−フで焼くとごくごく平凡な感じだけど横から こっちだけですが釜伸びしてくれました。胡桃がでてる そしえカットするとこんな感じ〜 カフェリ−ヌを初めてつかったんだけどおいしい〜上品な味っていうのかな? ほろ苦さの中に良い香りがあって美味しく食べれました。 今度お菓子にも使ってみよう! 今日は雨の予報でも青空見えてるんだけど・・・・ そんなに降らないのかな? とりあえず仕事だしな〜んも関係ないんだけどあめだと なんとなく気分も暗くなるからね! さて今日も元気ハツラツでかんばりましょう 2006.11.12 Sunday
今朝は和のパン
今日は姉のお家へお届けパンなのですが ちょっと発酵具合も遅くいまいちの出来上がり。 成型も雑ですが 抹茶生地に大納言を巻き込んだこれもfumiさんのrecipe もっと綺麗に出来上がる予定だったけど。。。 でも香りはいいよ〜 そして余った生地はロ−ル成型で 抹茶の生地にホワイトチョコを巻き込んで見ました。 入れすぎ???チョコが中から出てきてますが これはこれでなかなかいけそうなかんじ〜 姉の感想を聞いてみよう! さて今日は今から映画を見せに行ってきます。 映画を楽しんでる間私は電気屋と本屋めぐりにでかけます(●^o^●) 2006.11.11 Saturday
ピンボケです
今日はリフレッシュしたヨ−グルト酵母の種が 出来上がったので早速お気に入りのfumiさんのrecipe これはいつ焼いても家族に大好評で美味しい♪ 今朝も成型時にチョコを入れ忘れるところで いったいまいたロ−ルをまた開いて強引にチョコいれちゃいました きっと生地が傷んじゃうしこんなことしてはいけないんだろうけど・・・ まぁ〜家で食べるんだしね! ととりあえず今日はなぜか何度とってもピンボケ写真しかとれなかったけど せっかく美味しいパンなので。。。っていつもと変化ないけど UPしちゃいます さて。。。明日は娘を映画に連れて行かなくてはいけないし 祖父母は法事にでかけるので朝はめっちゃ忙しい・・・ フゥ〜でもパンも焼きたいのでまた今仕込み中〜上手く時間に間に合うといいけど。。。 2006.11.10 Friday
クリスピ〜♪
今日はベ−コンエピ。 久々に食べたくなったので作って見ました。 酵母のタネをリフレッシュ中なのでイ−ストで! 発酵前は綺麗に形が出来てたのに焼いたらイビツ 粉はいつものリスドォ−ルでイ−ストなので クリスピ〜な軽い食感。 サクッって感じでお菓子みたいに食べれます。 酵母で焼いたらきっと外はパリッ!中はもっちり なんだろうなぁ〜今度酵母で焼いてみよう。 今日でリスドォ−ルがもうなくなったし・・・ 次何を買おうか迷い中〜 早く注文しないとね。 いつも材料買っても1つか2つは買い忘れがあるんだよね〜 送料もったいないのに。。。(^_^;) さて今週もお仕事ラスト。 週末は娘が友達と映画見に行くって言うからそお 送迎しなくちゃいけないし〜やっぱりいつも自分の時間がすくないです 2006.11.09 Thursday
久々のロ−ルcake
今日は久々のロ−ルケ−キです。 大好きな多佳子さんのrecipeでカフェオレのロ−ルです。 いつもより上手くまけたかな。 ちょっと中のクリ−ムがいつも柔らかすぎて巻きにくいので 固めにしょうと思ったら固くしすぎました まぁ〜それだから巻きやすかったってのもあるんだけど ちょっと食感がねぇ〜 家ごとの話。。。 先日娘が受けた英検5級無事合格 受かるかなぁ〜と心配してた娘も大喜び。 一緒に受けに行ったお友達も合格 それにしても娘の勉強に付き合って一緒に英語 してると懐かしいなぁ〜と思いながら一緒に 頭働かしてる私。ちょっとはボケ防止になるかしら |
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